当店は、戦後まもなく小さな中国料理店として東京駅前で出発。昭和42年には、現在の店舗に。 この間のべ200万人のお客様にご愛顧頂いているお店です。　チェーンでなくこの地にこの一店舗だけで続けてます。調理長他スタッフも開店以来の仲間と共にやってます。「北京ダック」や「ふかひれ姿煮」など熟練の技・吟味された素材・心を込めたサービスで半世紀近く伝承している数少ない料理屋の一つです。　

個室では、お得なコース料理がおすすめです

デフォルトのメニュー約200種以外にも、各月で季節に応じたお料理を今月のおすすめとしてご提供しています。　技術鍛錬と日々の研究を皆様にご披露し楽しんで頂き、おいしい!　と言って頂けるものは度々登場したりしています。　是非、今のおすすめメニューもお試し下さい。

今月のおすすめは↓　1皿２-3人でも召し上がれます。　 ★ピータンと新鮮ベジあえ(\1,000)　★ 油淋鶏( \1,300) ★豆苗と黄ニラ炒め(\900) ★ スナップえんどう豆と金華ハムあえ( \1,500) 　★ふかひれ酸辣湯(\1,500) ★点心三種せいろ蒸し(\400-\800) ★とりめし(\900)　 詳しくは、HOTNEWS見てね!

お電話でのご予約の他インターネットからもご予約出来ます。
ご予約は、ぐるなび予約で受付けてます。



その他の情報：口コミ　食べログを見る

 

 

Chinese Restaurant　YaesuDaihanten
〒103-0027　東京都中央区日本橋3-3-2 営業時間: AM11:30 - PM10:30
(日・祝定休)ご予約のお電話は、9:30より承っております

北京料理は、かつて「ホテル系」と言われた中国料理です。 昔の財閥には、西洋や東洋の料理人を「おかかえ料理人」として住まわせていました。　敗戦後に財閥が解体され、財閥の邸宅跡地などいくつかはホテルになりました。　中国末期の宮廷料理人達は、そのままホテルの料理人としてレシピや技術を弟子達に伝授しました。　いつしか、そのホテルの料理人達が独立して開業すると「○○飯店」と言う屋号を使います。　「飯店」とは「ホテル」の事です。　レストランにこの名が付いているのは、ホテル系レストランと言われ別称「北京料理」と言われる所以です。　餃子や肉まんなどの点心専門店の多くは「○○軒」など多いですね。　和食で喩えれば「割烹」と「居酒屋」と言った具合です。

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開店以来人気なのがこの特製鶏の煮込みそば(爛鶏麺)。麺は独特、スープは濃厚!!

ランチに新登場
正式には「白油鶏炒飯」、「とりそば」に続く美容と健康の一品　\900

Xluneさんが作った、可変グリッドです。　内容毎にカード(グリッド)にして足していきます。　画面の大きさによってカードを並び替えてくれます。　興味のある方は、Xluneさんの「可変グリッドレイアウトJqueryプラグイン」詳しく解説されていますよ。

今年は、二年に一度のお祭り山王日枝神社大祭禮(山王祭り)だ。　前回に続き今回も、店主のおともだちでイラストレーター中川学さんのイラストがポスターに。　江戸三大祭りの一つ、是非見に来て担いで下さい。　お祭りは、6月8日～10日。　御神輿休憩には当店のお料理も提供する予定です。　
イラストレーターの中川学さんは、京都のお寺の僧侶でもあるのだ!! kobouzu.net

いずれも少数生産で、取扱店は僅かです。

アサヒ「琥珀の時(こはくのとき)」　震災で生産が危ぶまれた国産デュンケルビールの逸品。黒ビールと違って重くなく、コクと香りに熱烈ファンも・・。滅多においてないですよ。

サッポロビールの限定の「白穂乃香(しろほのか)」話題の無濾過生ビール。　ピュアでスッキリした味わいが人気です。

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当店の女子会プランは3つご用意。コーヒー又は中国茶セット付
★Aプラン　\4,000
グラスワイン付+ふかひれ
お料理ミニコース7品


★Bプラン　\3,400
お料理ミニコース6品

★Cプラン　\3,700
+ふかひれ
お料理ミニコース6品

※　個室をご利用の場合はサービス料が別途かかります。

中国料理というと円卓がスタンダードです。円卓には、中国人の食卓を囲む知恵が色々あります。　入口から遠い席が上席でお料理はまず上席の前に置かれます。　入口近くは下座ですが回転テーブルでえらい人より先に回ってきますね。遠慮しないで!と言われて食べられます。　また二番目の料理は別なところに置かれます。　最初の頃のお料理を上席の人が残して、新しいものを食べているときも色々食べれる。　お料理を取り分けしたら、折角の円卓の利点が失われてしまいます。

八重洲大飯店 　中央区日本橋3-3-2

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当店は、日本赤十字社を支える社員です。
東日本大震災はもとより、国内外の災害救助活動の積み重ねた支援に対して2011年東京都大会にて表彰されました。

油淋鶏　\1300
鶏肉に熱した油を掛ける(淋)からユーリンチーと言います。お店自慢のユーリンソース。お試し下さい

昨年に続き、今年も節電ですね。　去年は屋上に断熱塗料を塗ったりして随分効果がありました。　東北応援うちわを無料で配布します。　スタッフに言ってください。

リニューアルしたのが丁度東京オリンピックの頃。　以来、のべ200万人のお客様にお越し頂きました。 ただ今、ご来客数200万人を記念して様々なキャンペーンをしています。　昨年は、抽選で沢山のお客様に半額サービスをご提供。　また、「食べログ」に書込んで頂いた方にもプレゼントしています。　これからも、色々なサービスをご提供していきます。

この書は、中国現代書家・アート作家 「藩微(PanWei)」さんに手ほどきを頂いた作品。　お店の中には藩先生の作品が多く展示してあります。

玄関の二つの書も先生の作品です。

ドラマ「水曜日の情事」で北京ダックを食べるシーンは、当店の中二階。実際に本木さんと天海さんに食べて頂きました。　
映画「不夜城」も当店の中二階です。　テレビ、映画は他にも結構使って頂いてます。感謝!

当店が昭和42年にリニューアルする前に、ジャズ喫茶だったのは古い人ならご存知でしょう。今でも当時のレコードを保管して一部展示しています。　時々鳴らしたり。


JAZZ CAFE 「仔馬」
Collection

当展は、消防団協力事業所です。
消防団はじめ日本橋の町会で防犯防災にも取り組んでます。