YaesuDaihanten (Chikuma Corporation) 3-3-2,Nihombashi Chuo-ku,Tokyo Japan
TEL 81-3-3273-8921

Chinese Restaurant

Yaesu Daihanten

3-3-2 Nihombashi,Chuoku,Tokyo TEL(03)3273-8921
八重洲大飯店は、北京料理専門の中国料理店です










Since 1945

創業から今日まで200万人以上の方にお越しいただきました。
皆様に感謝申し上げます。










Cool Evolution

Nihombashi

日本橋は、今の石橋になって今年で100年周年。

幾多の困難を乗越えて、江戸商人の町日本橋は進化し続けています。

私達のご提供するお料理は、最後の中国皇帝愛新覚羅 溥儀の前後1900年頃の
今は世界中に散って行った宮廷料理人の血を受け継ぐ北京料理です。








 


古き良きものを新しく作ることは出来ません。

Good old fashioned things cannot be recreated.

Innovative creation is only possible with accumulated wisdom and expert skill.
Something made with half-baked skills and knowledge is only original in its own way.
Excellent works are never loquacious. Immature craftsmen try to compensate with words, but master craftsmen are silent.

今日同堂 出門異郷 別易会難 各尽杯觴

Even if we are in the same place today, once we leave the gate everyone returns to a different place.
Parting is easy, meeting is difficult. At least for tonight, let's forget everything and empty our glasses.