一皿(お二人様用)の税込み価格です。



前 菜

　　
什景併盤　　 旬の前菜の盛り合わせ　　　 Special Assorted Meat　　　　　　　　　　　　 ¥4,500
二併盤 前菜二種盛り合わせ Two Kinds of Cold Meat ¥2,800
三併盤 前菜三種盛り合わせ Three Kinds of Cold Meat ¥3,300
白油鶏 蒸し鳥の冷菜 Cold Chicken White Meat ¥1,800
冷鮑魚 アワビの冷菜 Cold Abalone ¥3,800
醤　肉 豚肉の薄口醤油味 Cold Pork,Brown Sauce ¥2,200
歯肫肝 若鳥の肝冷菜 Chicken Livers & Giblets ¥1,600
海蜇皮 くらげの冷菜 Jelly Fish ¥3,100
麻辣鶏 蒸し鳥の辛み冷菜 Spiced Cold Chicken ¥2,100
棒々鶏 鳥の細ぎり胡麻だれ冷菜 Shredded Chicken with Cucumber's ¥2,100
白片肉 蒸し豚の辛み冷菜 Cold Pork with Hot Sauce ¥2,200
皮　蛋 ピータン Chinese Pickled Eggs ¥1,700
拌黄瓜 胡瓜の辛み冷菜 Cucumbers,Chinese Salad ¥1,400

悠久の山海珍味　Chinese Royal Dish

芙蓉燕窩　　 海つばめの巣と鶉卵　　　　　　 Bird's Nests with Egg White 1個¥5,200(2個より)
一品官燕 特製海つばめの巣スープ Bird's Nests Special Soup ¥8,100
熊　　掌 熊の手 Hands of Chinese Bear 予約時価
皇冠片皮猪 小豚の炭火丸焼き Broiled Child Pig予約時価
紅焼甲魚 すっぽんの醤油煮込み Braised Soft-shelled turtle in Soy sauce 予約時価
北京烤鴨 北京ダック(半羽) Peking Duck ¥8,800
砂鍋魚翅　　 ふかのひれの土鍋煮込み　 Braised Shark's Fin in Casserol　 ¥7,400
紅焼魚翅 ふかのひれの姿煮込み Braised Shark's Fin ¥7,400
三糸魚翅 ふかのひれと三種あえ物 Braised Scattered Shark's Fin ¥5,800
芙蓉魚翅 ふかのひれの卵あえ Braised Shark's Fin with Egg White ¥5,000
蟹粉魚翅 ふかのひれと蟹のあえ煮 Braised Shark's Fin with Crab Meat ¥5,800
魚翅湯 ふかのひれのスープ Shark's Fin Soup ¥3,500
蟹黄魚翅 ふかのひれと蟹の卵のスープ Shark's Fin and Crab Egg Soup ¥6,200
鮮鮑鶏片　　 アワビと鶏肉の炒め　 Sliced Abalone with Chicken ¥3,300
紅焼鮑魚 アワビの蒸し煮 Braised Abalone ¥3,300
奶油鮑魚 アワビのクリームソース煮 Braised Abalone in Cream Sauce ¥3,300
鶏翅鮑魚 アワビと鶏手羽の煮物 Braised Abalone with Chicken Wings ¥3,300
紅焼三鮮 アワビとなまこと鶏手羽三種煮 Braised Sea-Cucumbers,Abalon & Chicken Wings ¥2,900
蝦子海参 なまこと蝦の卵の煮物 Braised Sea-Cucumbers with Shrimp Egg Sauce　 ¥3,100
紅焼海参　　 なまこの醤油煮　　 Braised Sea-Cucumbers　 ¥3,100
鶏翅海参 なまこと鶏手羽の煮物 Braised Sea-Cucumbers with Chicken Wings ¥2,800

魚介　Seafood

高麗蝦仁　　 小海老のころもあげ　　　 Fried Breaded Shrimp 　　　　　　　　　 ¥2,800
青豆蝦仁 小海老とグリーンピースあえ Shrimp with Green Peas ¥2,800
炸蝦球 小海老のすり身あげ Fried Kneaded Shrimp ¥2,800
乾焼蝦仁 小海老のチリソース煮 Shurimp in Chili Sauce ¥2,800
糖醋蝦仁 小海老の甘酢あんかけ Shurimp in Sweet Sauce ¥2,800
芙蓉明蝦片 海老の卵白あえ Prawns with Egg White ¥3,100
乾焼明蝦 海老のチリソース煮 Prawns in Chili Sauce ¥3,000
紅焼明蝦 海老の煮物 Braised Prawns ¥3,100
宮保明蝦 海老の衣揚辛みソースあえ Braised Prawns in Court Sauce ¥3,100
乾焼清蟹 わたり蟹のチリソース煮 Crab in Chili Sauce ¥3,000
酥炸蟹腿 かにの爪の揚げ物１本 Fried Crab Hands ¥3,000(2本)
芙蓉蟹 季節のかにとたまごのあえもの Crab Meat Egg ¥2,000
芙蓉清蟹 わたり蟹の玉子あえ Fresh Crab with Egg ¥3,000
醤爆青蟹 わたり蟹のみそ煮 Braised Crab with Chinese Bean paste ¥3,000
酔　蟹 活蟹の老酒づけ (予約) Fresh Crab in Chinese Wine ¥7,000
蠔油海貝 帆立と野菜のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め Scallop & Chinese Vegetable with Oyster Sauce ¥2,300
清炒魷魚 いかの炒めもの Fried Cuttlefish ¥2,300
紅焼魚 季節の魚、中国風煮込み Braised Fresh Fish ¥2,300
泥蒜海貝 帆立貝柱のガーリックソースあえ Scallop with Garlic Sauce ¥2,500
宮保魷魚 烏賊の特製辛味ソースあえ Cuttlefish with Chinese Hot Sauce ¥2,300

お肉　Meat dish

爆双鮮　　 上ミノの辛み炒め　　　 Sliced Pork Stomach with Hot Sauce ¥2,200
蒜苗牛肉糸 牛肉とにんにくの芽炒め Sliced Beef with garlic bud ¥2,100
筍炒牛肉糸牛肉と竹の子の細切り炒め Shredded Beef with Bamboo Shoots ¥2,100
鹹菜牛肉糸 牛肉と清菜の細切り炒め Shredded Beef with Xiancai(Pickles) ¥2,100
青椒牛肉糸 牛肉とピーマンの細切り炒め Shredded Beef with Green Peppers ¥2,100
蠔油牛肉片 牛肉のオイスターソース炒め Sliced Beef with Oyster Sauce ¥2,600
炒牛肉片 牛肉の薄切り炒め Fried Sliced Beef ¥2,600
炸肉丸子 豚肉のお団子揚げ物 Fried Pork Meat Ball ¥2,200
筍炒肉糸 豚肉と竹の子の細切り炒め Shredded Pork with Bamboo Shoots ¥2,200
青椒肉糸 豚肉とピーマンの細切り炒め Shredded Pork with Green Peppers ¥2,200
鹹菜肉糸 豚肉と清菜の細切り炒め Shredded Pork with Xiancai(Pickles) ¥2,200
榨菜肉糸 豚肉とザーサイの細切り炒め Shredded Pork with Zhacai(Pickles) ¥2,200
回鍋肉 豚肉とキャベツの中国味噌炒め Hot Spiced Sliced Pork with Cabbage ¥2,200
椒塩排骨 骨付き豚肉の揚げ物 Fried Spareribs ¥2,300
紅焼排骨 骨付き豚肉の煮物 Braised Spareribs ¥2,300
古老肉 酢豚 Sweet Sour Pork ¥2,200
紅焼肉 蒸し豚の煮物 Steamed Pork with Vegetables ¥2,200
炒什景 五目炒め Chop Suey Saute ¥2,200
葱爆羊肉 子羊とネギの絡み炒め Sliced Lamb with Chinese Onion ¥2,300
麻辣肚仁 豚ミノの湯引き辛味ソースあえ Boiled Pork's stomach with Hot Sauce ¥2,200
炸小塊鶏 鶏のから揚げ Fried Chicken Pieces with Bone ¥2,100
油淋鶏 ユーリンチー Fried Chicken Pieces with Yulin Sauce ¥2,100
芙蓉鶏片 鶏のささみ卵白あえ Chicken Fillet w/Egg White Peking Style ¥2,100
醤爆鶏丁 鶏の味噌炒め Diced Chicken with Chinese Bean paste ¥2,100
宮保鶏丁 鶏のクンポーソース煮 Diced Chicken with Gonbao Sauce ¥2,100
腰果鶏丁 鶏とカシューナッツ炒め Diced Chicken with Cashew Nuts ¥2,100
鳳肝鶏片 鶏とレバー炒め Sliced Chicken with Livers ¥2,100
蝦仁爆蛋 玉子と小海老のあわせ煮 Shrimp Omelet ¥2,200

野菜・スープ・お鍋　Vegetables , Soop And Casserol

素什景 　 五目野菜の煮物　　　　　　 Boiled Sliced Mixed Vegetables　　 ¥2,000
炒素什景 五目野菜の炒めもの Fried Mixed Vegetables ¥2,000
奶油白菜 白菜のクリーム煮 Chinese Cabbage in Cream Sauce ¥2,000
開洋白菜 白菜の海老ソース煮 Chinese Cabbage in Dried Shrimp Sauce ¥2,000
鶏油菜心 緑黄野菜のチキンソース煮 Green Vegetables in Dried Shrimp Sauce　 ¥2,000
奶油菜心 緑黄野菜のクリームソース煮 Green Vegetables in Cream Sauce ¥2,000
冬茹辺筍 しいたけと竹の子のあわせ煮　 Bamboo Shoots with Chinese Mushroom ¥2,000
麻婆豆腐 マーボー豆腐 Tofu of Grandmother Ma ¥1,800
蟹粉豆腐 かに豆腐 Tofu with Crab ¥2,000
什景豆腐 五目豆腐 Tofu with Mixed Meat & Vegetables ¥2,000
清湯鮑魚 アワビのスープ Abalone Clear Soup

¥2,800

四宝湯 四種類の具のスープ Four Kinds of Meat Soup ¥1,600
冬茹鶏片湯　 しいたけと鶏のスープ Chicken and Chinese Mushroom Soup ¥1,500
口麻鶏片湯 きのこと鶏のスープ Chicken and Mushroom Soup ¥1,500
白菜連鍋湯 白菜と豚肉の香味スープ Chinese Cabbage and Pork Spicy Soup ¥1,800
蛋花湯 溶き玉子のスープ Egg Soup ¥1,500
素什景湯 山海五目スープ Vegetable Chop Suey Soup ¥1,500
玉米湯 とうもろこしのスープ Corn Soup ¥1,500
酸辣湯 鶏とたまごの薬膳スープ Sour Chicken Soup ¥2,000
北京涮肉 北京しゃぶしゃぶ 　予約 Peking in Burner (Shab-Shab Style) ¥9,900
砂鍋什景 五目土鍋煮込み Mixed Meat & Vegetable in Casserol ¥2,500
砂鍋豆腐 お豆腐の土鍋煮込み Boiled Tofu in Casserol ¥2,500
砂鍋白菜 白菜の土鍋煮込み Chinese Cabbage in Casserol ¥2,300
砂鍋貴妃鶏 鶏手羽の土鍋煮込み Chicken Wings in Casserol ¥3,000
什景火鍋 中国風よせ鍋 Assorted Meat in Burner ¥6,700
砂鍋肉 豚肉の土鍋煮込み Pork in Casserol ¥3,200

ごはん・おそば・点心　　Rice　Noodles　Snack

大盛りは、＋３００円です。

三鮮鍋巴 　 おこげの山海三種あえ　　　　　　 Mixed Meat on Fried Rice　　 ¥3,000
蝦仁鍋巴 おこげの小海老あんかけあえ Shrimp on Fried Rice ¥3,000
海鮮鍋巴 海鮮おこげ Sea Food on Fried Rice ¥3,200
蝦仁炒飯 えびチャーハン Fried Rice with Shrimp ¥1,500
蟹粉炒飯 かにチャーハン Fried Rice with Crab Meat ¥1,500
什景炒飯 五目チャーハン Mixed Fried Rice ¥1,300
咖哩炒飯 上海カレーチャーハン ShanHai Fried Curry Rice ¥1,300
蝦仁烩飯 海老うまにご飯 Shrimp & Rice ¥1,500
什景烩飯 五目うまにご飯 Mixed Meat & Vegetables and Rice ¥1,300
扣肉炒飯 角煮ちゃあはん Fried Rice and Pork ¥1,400
爛鶏煨麺　　 特製鶏の煮込みそば Soup Noodles with Chicken ,Our Special ¥1,300
大肉麺 厚切り蒸し豚そば Soup Noodles with Steamed Pork ¥1,300
排骨湯麺 骨つき豚肉そば Soup Noodles with Spareribs ¥1,800
蝦仁湯麺 えびそば Soup Noodles with Shrimp ¥1,500
什景湯麺 拾目そば Chop Suey Soup Noodles ¥1,300
鶏火湯麺 鶏ハムそば Soup Noodles with Chicken & Ham ¥1,500
鹹菜牛肉糸湯麺 清菜と細ぎり牛肉そば Soup Noodles with Sliced Beef and Pickles ¥1,400
鹹菜牛肉糸炒麺 清菜と細ぎり牛肉やきそば Fried Noodles with Sliced Beef and Pickles ¥1,400
什景炒麺 拾目やきそば Mixed Meats Fried Noodles ¥1,300
蝦仁炒麺 えびやきそば Fried Noodles with Shrimp ¥1,500
涼拌麺 特製冷やしそば Cold Noodles Our Special ¥1,500
棒々鶏麺 胡麻だれ蒸し鳥のひやしそば Cold Noodles with Chicken ¥1,500
担々麺 たんたんめん Soup Noodles with Hot Sesame ¥1,500
炸醤麺 ざあじゃんめん Noodles with Chinese Bean paste ¥1,300
蠔油湯麺 ほたてそば Scallop Noodles with Oyster Sauce ¥1,300
海鮮炒麺 海鮮やきそば Sea Food Fried Noodles ¥1,500
肉糸炒麺 豚肉の細切りやきそば Fried Noodles with Shredded Pork ¥1,300
四川担々麺 汁無し四川たんたんめん TanTan Noodles with Hot Sesame ¥1,300
炒米粉 焼きビーフン Fried Rice-Noodles ¥1,300
魚翅湯麺 ふかひれそば Soup Noodles with Shark's Fin ¥3,000
米粉湯麺 ビーフンたんめん Soup Rice Noodles

¥1,000

 

焼売 しゅうまい(4個) House Shaomai 　¥680
花捲 はな饅頭(4個) Steamed Rolls 　¥600
小籠包 ショウロンポウ Pork and Vegetables Buns 　¥680
豆包子 あん入り饅頭 Sweet Red Bean Jam Buns 　¥9,00
春捲 はるまき(3本) Spring Rolls(Crisp) 　¥720
魚翅餃子 ふかひれ餃子(4個) Shark's Fin Chaozu 　¥680
三鮮水餃子 山海三種の具の水餃子(5個)　 Mixed Chaozu 　¥700
鍋貼 やき餃子(5個) Guotie 　¥800
点心三種 点心三種　各２個セット Mixed Chaozu 　¥940

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Information : Chinese Restaurant YaesuDaihanten Open: 11:30am -22:30 LO22:00(個室の場合はLO21:30 ご退室22:00) Closed: Sunday, Holidays 3-3-2 Nihombashi,Chuo-ku,Tokyo,103-0027,JAPAN
TEL +81-3-3273-8921

〒103-0027　東京都中央区日本橋3-3-2　TEL(03)-3273-8921
営業時間　11:30-22:30 LO22:00(個室の場合はLO21:30 ご退室22:00) 日祝はお休みです


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